냉장고 속 흔한 재료들로 초초초초간단 토스트 만들기
안녕하세요 :)
주말에 김밥 싸고 나면 재료들이 꼭 남게되죠?
오이, 당근, 햄, 맛살, 계란...
이 재료들, 어떻게 처리하고 계신가요?
그냥 남겨두다 보면 시들거나, 유통기한이 다 되어 버려지기 쉬운데요.
오늘은 이 흔한 ‘남은 김밥 재료들’을 활용해,
냉동실에 얼려 보관하고 있던 식빵만 더해서 만드는
10분 뚝딱 초간단 영양 토스트를 만들었어요.
그리고,
재료 하나하나에 담긴 영양소와 효능도 함께 정리해 두었어요.
맛도 챙기고 건강도 챙기고, 바쁜 출근길 간단 한 끼로 딱 좋더라구요.
[사용한 재료(남은 김밥 재료)]
- 오이
- 당근
- 김밥햄
- 게맛살
- 양배추
- 계란
- 식빵
- 마요네즈/케찹/꿀/딸기쨈
- 버터 또는 식용유, 후추 약간
모두 김밥 싸고 남기 딱 좋은 것들이에요.
재료 손질도 거의 끝나 있어서 토스트 준비가 정말 간편합니다.
그래서, 예쁜 모양보다는 남는 재료를 충분히 사용해
맛도 좋고 건강한 토스트다!로 정했습니다.
. . . . .
[뚝딱! 오당햄맛계배 토스트 만들기]
1. 재료 손질
- 오이와 당근은 가늘게 채 썰어요. (이미 김밥용으로 썰려있다면 그대로 사용!)
- 햄과 맛살은 잘게 다져주세요. (저는 퇴근 후 좀 지쳐 잘게는 못다졌어요.)
- 계란은 볼에 깨서 잘 풀어놓습니다.
2. 믹스 만들기
- 계란 풀어놓은 볼에 오이, 당근, 햄, 맛살을 넣고 섞어요.
- 후추 한 꼬집 넣어주세요.
- 계란 믹스는 전날 저녁에 미리 만들어놓고 아침에 굽기만 하면 시간 절약!
3. 팬에 굽기
- 프라이팬에 버터나 식용유를 두르고 중약불에서 예열합니다.
- 계란 믹스를 부어 네모 모양으로 모양 잡아 두툼하게 굽습니다.
- 한 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
4. 식빵 굽기
- 식빵은 팬에 버터 살짝 둘러 앞뒤로 굽거나, 토스터기에 구워줍니다.
5. 조립(ㅋㅋ)
- 구운 식빵 위에 계란믹스를 올리고, 마요네즈나 케첩, 꿀과 딸기쨈을 아주 살짝!
- 위에 식빵 한 장 더 덮으면 끝.
- 저는 먹기 좋게 6등분 해서 브런치 스타일로 플레이팅 해보았어요 :)
식빵은 샌드위치용으로 제가 항상 쟁겨두는 "하츠"의 마스카포네 생식빵이예요! 그냥 먹어도 맛있답니다.
[각 재료가 가진 영양소 & 효능]
① 오이
- 수분 함량 95% 이상
- 비타민 C, 실리카 풍부 → 피부 진정, 수분 공급
- 이뇨 작용을 도와 부기 제거, 피부 미용에 효과적
- 칼로리 매우 낮아 다이어트용 식품으로도 좋아요!
② 당근
- 베타카로틴(비타민 A 전구체) 풍부 → 눈 건강, 피부 재생
- 식이섬유가 많아 장 건강에 도움
- 지용성 비타민이라 기름에 볶거나 계란과 함께 먹으면 흡수율↑
③ 햄
- 단백질과 지방 공급원
- 시중 햄은 나트륨과 보존제가 있을 수 있어, 적당히 섭취하는 것이 좋아요
- 칼슘, 철분이 보충된 제품이라면 성장기 아이들에게도 OK
④ 맛살
- 단백질 + 약간의 탄수화물
- 저지방 식품으로 가볍게 먹기 좋지만, 소금 함량은 주의 필요
- 어묵과 비슷한 가공식품이지만, 식감과 단백질 보충에 좋아요!
⑤ 계란
- 완전식품이라 불릴 정도로 양질의 단백질, 비타민 B군, 콜린 풍부
- 뇌 기능 유지, 피로 회복, 근육 유지에 효과적
- 노른자에는 비타민 D, 철분, 루테인 등도 풍부해요
+ 마요네즈 (선택 시)
- 고소한 맛과 크리미한 식감을 더해주지만, 지방 함량이 높아 소량 사용 권장
- 직접 만든 홈메이드 마요는 건강한 오일로 대체 가능 (예: 올리브유)
[이래서 괜찮네 ㅎ]
- 남은 재료 활용 → 음식 낭비 줄이기
- 영양 균형 → 채소 + 단백질 + 탄수화물 구성
- 조리시간 짧음 → 10~15분이면 뚝딱
- 누구나 만들 수 있는 난이도
- 아이들도 잘 먹는 맛 (마요네즈/치즈 조합은 어린이 인기 최고!)